Génie Biologique option Nutrition

La Faculté des Sciences et Techniques de Béni Mellal est un établissement d’Enseignement Supérieur public scientifique et technique, à accès limité. Elle est crée en 1994, elle a pour vocation : - La formation des lauréats dans les domaines les mieux adaptés aux besoins et à l’évolution technologique de la région Tadla-Azilal. - La contribution au développement économique et social de la région par le biais de la recherche et de la formation continue pour les cadres scientifiques et techniques des industries régionales et nationales. - L’acquisition aux bacheliers d’une formation de base à la fois scientifique et technique suivi d’une formation spécialisée et adaptée aux besoins réels du marché de l’emploi et de la recherche scientifique et technique. -Développer une culture d’entreprise à travers les stages et l’implication des professionnels dans la formation. Données Générales : * Effectif des etudiants : 1610 étudiants dont 45% sont des filles . * Personnel Enseignant et Administratif : 153 enseignants chercheurs , avec un taux de féminité de 23% 83 cadres administratifs et techniques et agents de service, avec un taux de féminité de 38% Surface et locaux : capacité d’accueil en places physiques de 4152 Surface construite : 34170 m² (6amphie théâtres, 25 salles de travaux dirigés, 38salles de travaux pratiques et 7 salles d’informatique) Formations : La FST-BM offre actuellement aux étudiants une formation dans 2 parcours scientifiques : - Biologie chimie Géologie (BCG) ; - Mathématiques Informatique Physique (MIP). Les différents formations accréditées a l’établissement sont très diversifiées dont on note : Parcours MIP : - LST Mathématiques et Applications - LST Génie Mathématiques et Informatique - LST Mécanique - LST Ingénierie Electronique et Télécommunication - LST Génie Mécanique - LST Ingénierie Informatique Electronique et Automatique. Parcours BCG : - LST Contrôles de la Qualité des Produits Agro-alimentaires - LST Aménagement et Gestion de l’Environnement - LST Sciences Biologiques et Médicales. - LST Technologies Alimentaires - LST Géomatique et Aménagement du Territoire - LST Géosciences et Géoressources. - LST Production végétale. - LST Chimie Analyse et Contrôle. DUT : - Genie Biologique (option : Industries Alimentaires et biologiques ) Master : - Techniques avancées pour l’analyse et le controles qualité d’alimentation et du médicament. - Genie Biologique option : Nutrition - Management de la qualité dans les industries agroalimentaires - Informatique « Décision & Sécurité & Imagerie » - Génie Mathématique et Application Filiére d’Ingénieur : - Génie Electrique ; Spécialité : Electrotechnique et Electronique Industrielle. - Système Pédagogique La FST-BM propose : - Un système pédagogique à caractère souple, innovateur, modulaire et semestriel. - Mode d’évaluation continu qui garde à jour les connaissances et évite la surcharge et l’accumulation. - Un Enseignement où prédominent les travaux pratiques, les sorties de terrains et les visites de chantiers et d’entreprises. - Un Enseignement complémentaire en : • TEC (Techniques d’Expression et de Communication) ; • Droit, économie et gestion. • Informatique. - Une Capacité d’élaboration de rapports scientifiques. - Un Développement de la personnalité et de la curiosité scientifique par la préparation de séminaires et la soutenance de mémoires et projets de fin d’études. Diplômes préparés : Dans le cadre de la réforme pédagogique, la FSTBM prépare et délivre les diplômes nationaux suivants : - DUT : Diplôme Universitaire en Technologie (bac+2) - DEUST : Diplôme des Etudes Universitaires Sciences et Techniques (bac+2), délivré sur demande de l’intéressé - LST : Licence Sciences et Techniques (bac+3) - MST : Master Sciences et Techniques (bac+5) - Doctorat en science et technique (bac+8) - Diplôme d’ingénieur d’état (bac+5) Recherche Scientifique et valorisation Structures de recherche : - 19 laboratoires de recherche - 6 Equipes de recherche - 2 formations doctorales « Sciences et Techniques » Principaux programmes de recherche : - Sciences et Technologies de l’Information : - Microélectronique , Microprocesseurs et Microcontrôleurs , Système de Conduite des Processus , Electronique Générale , Traitement de l’Information, Simulation Numérique, Réseaux Informatiques, Télécommunications et bases de Données, Télédétection et SIG. - Connaissance, Préservation et Valorisation des Ressources Naturelles : - Valorisation des ressources naturelles , Eau et Environnement - Gestion des Risques : Sécurité Alimentaires, Risques Naturels. - Biotechnologie : Biotechnologie et santé. - Amélioration de la Qualité de la Vie : Hygiène et santé. - Agriculture en Condition Difficiles : Adaptation aux Conditions Edaphiques, Adaptation aux Conditions Climatiques, lutte Biologique et Lute Biologique.

Les objectifs généraux de ce master peuvent se décliner comme suit : - Former des étudiants dans le domaine de la Nutrition en général et Humaine en particulier et dans celui des Sciences des Aliments (connaissance des aliments, de leur transformation, et son incidence sur la sécurité et sur les qualités sensorielles et nutritionnelles des produits alimentaires). -Former des étudiants capables de s'adapter et de s'intégrer aux différentes interfaces (Conception/Production/Contrôle/Qualité sensorielle et nutritionnelle) dans des départements divers de l'industrie agroalimentaire ou pharmaceutique.

Il s’agira de former des Cadres des secteurs en relation avec la nutrition (postes recherche et développement, postes de responsabilité de production ou des ressources humaines) : - agroalimentaire, pour concevoir et développer de nouveaux produits en re

-Seront admis en Master Sciences et techniques Génie Biologique, les titulaires de Licence dans le domaine des sciences de la vie principalement et ceux de Licence à profil Chimie - Biochimie, ou d’un diplôme équivalent après examen du dossier dans la limite des places disponibles. -Etude du dossier : Une première sélection se fera sur étude de dossier après clôture de l’appel d’offres relatif au Master. Il sera tenu compte de mentions obtenues, du non redoublement éventuellement, du nombre de modules validés et des notes obtenues dans des modules clés (déterminée par une commission formée pour cette fin). -Entretien : Un entretien sera programmé à l’intention des candidats pré sélectionnés. A l’issue de cette étape, la liste définitive des candidats retenus sera officialisée par affichage. Une liste d’attente sera également dressée, pour palier à tout désistement.