Art Culinaire, Art de la Table et du Service

L'institut Spécialisé de Technologie Appliquée Hôtelière et Touristique de Mohammedia met en application les orientations du Ministère du Tourisme en matière de formation des ressources humaines et de la carte scolaire de la formation professionnelle.

Il forme du personnel d'encadrement moyen et du personnel dirigeant, qualifié pour l'hôtellerie et le tourisme avec ses diverses branches.
Ainsi, les lauréats peuvent rapidement accéder à des postes de cadres moyens dans des équipes professionnelles de travail et aussi de direction d'entreprises de toutes dimensions.

Ce personnel est susceptible d'exercer ses activités de travail dans différents types d'établissements hôteliers avec restauration : hôtels - restaurants, clubs de vacances….
Selon la taille et le type d'établissement, ils peuvent être amenés à :
· Encadrer, diriger et superviser le personnel rattaché au département restauration
· Assurer les services à la clientèle au sein du département restauration
· Garantir la qualité du service de la restauration
· Optimiser l'activité et la rentabilité de l'établissement.
· Assurer le suivi administratif du service

La formation au niveau Marketing Touristique et Hôtelier s'étend à un grand nombre de secteurs et génère de nombreux débouchés dans le domaine hôtelier et touristique :

Chaînes hôtelières
Etablissements hôteliers indépendants
Complexe sportif ou de loisirs
Centrales de réservation
Restaurants et bars
Services de traiteurs
Restaurants d'entreprise
Société de Catering
Cuisines de restaurants et d'hôtels
Cafeterias et restaurants en milieu scolaires, hospitaliers et industriels
Centres d'accueil

Après obtention du diplôme,différentes licences professionnelles et Master sont accessibles.

Titulaire du baccalauréat toutes séries ou du diplôme de technicien en hôtellerie et tourisme, être âgé de moins de 30 ans à la date de début de la formation et subir avec succès le concours d'entrée organisé apartir du mois de juillet.